ケニア　マサイAA 深煎り

¥1,580

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原産国:ケニア
標　高　:　約1,800-2,000m
原料産地: ムランガ　35%： Kagumoini, Kangunu
　　　　ニエリ　33%：Karatina, Gatomboya
　　　　キリニャガ　32%：Mugaya, Nguguini
商品規格: AA スクリーン18up
精選方法: ウォッシュド
収穫時期: 2021年
品種 : SL28、SL34(ブルボン種系)
「マサイ」はスペシャルティコーヒー生豆生産で名高いドーマン社のTOPクオリティー商品のブランド名です。2021クロップは6つのファクトリーのブレンドです。
ファクトリーでは、完熟チェリー～パーチメントまで仕上げてます。ケニアコーヒーの力強さと風味を
より鮮明に、クリーンに、強く感じられるコーヒーです。カシス、柑橘などのフルーツ系の香りと、チョコレートのような香りと甘味。そして安定感のあるボディー。
美味しく、しっかり香るコーヒーです。
焙煎は2ハゼ開始後１分以内の排出。フルシティ〜フレンチロースト。
口に含んだ瞬間豊かなうまみとボディを感じ、チョコレート感が広がり、爽やかな甘さの中で消えていきます。