エチオピア イルガチェフェ ナチュラル

¥1,580

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生産地: エチオピア南部 SNNPR州 ゲディオ地区 シダモイルガシェフェ地域
標高: 1750m~2200m
栽培品種: Heirloom(野生在来品種)
精製処理: Natural G1

洋酒のような独特の香りとフルーティーな酸味が特徴の珈琲です。ボディは重くなく口当たりは滑らかでシルキーです。

年間降水量1400~1800mmの肥沃な粘土質の赤土で育つエチオピア原産のコーヒーの木からと採れた豆をエアルーム(Heirloom)と呼びます。
1ヘクタールに満たない零細農家の庭で栽培されるような、いわゆるガーデンコーヒーで、主に家族単位の手摘みで収穫されます。
精製方法は民間精製でコーヒーの仲介業者所有の天日乾燥場、いわゆるアフリカンベッド(乾燥棚)でゆっくりと2週間程度天日干し乾燥させて精製されます。
フレーバーはベルガモットのような濃密な果実味の酸味と独特の香りが特徴。

おすすめの焙煎度はシティロースト(中煎り)です。

豆挽きをご希望の方はご注文の際「備考欄」に粗挽き・中挽き・細挽きのご記入をお願いいたします。記入がない場合は「豆のまま」での発送となります。

販売は200g単位です。
送料は300円です。

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価格は200g単位です。通信販売も200gから承ります。

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