生産地；エチオピア　イルガチェフェ　チェッフェ村
標高：1,800－2,200m
品種；エチオピア在来種
精製方法；ウオッシュド　Ｇ１

爽やかな酸味と豊かな味わいのある珈琲です。口当たりはさらりとしており、飲みやすいです。
紅茶のような上品な飲み口で白桃のような甘さが後に残ります。
イエメンのモカが手に入りにくい状況が続いており、「珈琲と言えばモカ」と言われる方にお勧めの豆を探してたどり着いた珈琲です。

エチオピア産のコーヒー豆で最高級品であるイルガチェフェ。
エチオピアでは基準量中の欠点豆の数でG1からG９まで格付けされます。
G1は300g中の欠点豆の数が3個以内です。この規格は大変厳しく、現在ではイルガチェフェ地区で収穫される豆の中でもごく一部となっています。最高のモカと言える豆です。
いわゆるモカとして流通している一般品は非水洗式で、欠点豆が多いのは当たり前なのですが、これは水洗式でかつグレード１ですから雑味が全くありません。フルーティーな酸味があり、香り豊かで甘みがあります。
当店の推奨焙煎度はシティロースト(中煎り)です。

豆挽きをご希望の方はご注文の際「備考欄」に粗挽き・中挽き・細挽きのご記入をお願いいたします。記入がない場合は「豆のまま」での発送となります。

販売は200g単位です。
送料は300円です。

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