生産地： グァテマラ・ウエウエテナンゴ県 　複数農園
標高：1600ｍ　　
栽培品種： カツーラ種　 　　 　　　
精製処理： Washed（水洗式）天日乾燥

深煎りのアゾテアに対して香りとフルーティーな酸味を残した焙煎に仕立ててあります。

ウエウエテナンゴ県はメキシコと国境を接するグアテマラの岩が多い西部の高地にあります。その地域はロスクチュマタン山脈の中にあり、最高地点は海抜3800メートルにも達する「ラトーレ」として知られています。 グアテマラの3つの非火山性コーヒー栽培地域のうち、ウエウエテナンゴは最も標高が高く、乾燥した地域です。 メキシコのテファンテペック平野から山に吹く乾燥した熱風のおかげで、この地域は霜から保護され、クチュマタネス山脈からの涼しく鮮明な風は、摂氏20〜24度の範囲の温度とコーヒー栽培にとって快適な環境を与えます。この山岳地帯の標高と多様な微気候のおかげで、ここで栽培されるコーヒーは、その鮮やかでしっかりとした酸味で世界的に有名です。カップのプロファイルは、豊かなフローラルとベリーのアロマを誇り、チョコレート、レモン、ラズベリーの風味もあり、特定のヒューエテナンゴテロワールのおかげでクリーミーなボディを持っています。

当店標準焙煎度はシティロースト(中深煎り)です。

豆挽きをご希望の方はご注文の際「備考欄」に粗挽き・中挽き・細挽きのご記入をお願いしたします。記入がない場合は「豆のまま」での発送となります。

販売は200g単位です。
送料は300円です。

ショップの評価

• すべて
• 20
• 0
• 0